【招待制】食の産業革命 “Food Tech” 世界最前線 Part-1【オンラインセミナー】
【Lecture Point】
食の産業革命 “Food Tech”
世界最前線 Part-1
今回は“Food Techとは”から始まり、その急激な発展の背景、経緯、そして世界最前線で今何が起こっているのか、全体を俯瞰した形で最新情報をお届けします。
地球が変わる、人の意識が変わる、常識が変わる・・・
その中心に “Food Tech” がある。
“Food Tech”は健康で便利で豊かな暮らしを作る事は勿論の事、その開発の背景はSDGsと大きく関わっています。
地球温暖化、人口増加、食糧不足、飢餓、食料廃棄・・・・
これらの地球規模の課題解決の為に、投資家や大手企業の多額な投資活動により、研究開発は劇的な進歩を遂げています。
ビジネスの領域は、食の生産、流通、消費、調理に至る全ての段階に関わりその変革内容は70年代に人々の生活を一変させたコンピューター革命に匹敵。市場規模は700兆円とも言われています。
◇会社概要◇
ネクストアイは世界の潮流から“未来を予測”します。
“世界132国・200都市・450人の日本人リサーチャーとのネットワークで、世界の今を把握し明日を読む：ネクストアイ”
https://www.next-eye.jp
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食の産業革命 “Food Tech” |
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Opening 14:00‐14:05 |
結論 ①世界は変わる・・・地球が変わる、人の意識が変わる、世界の常識が変わる 青木 克憲 株式会社ネクストアイ 代表 |
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Lecture.1 14:05‐14:15 |
食の産業革命 “Food Tech” Part１ “食の産業革命”の背景 ①最先端テクノロジーと食の融合 ②壊れた食システム（現在の食システムが引き起こす自然破壊と環境汚染 ③開発途上国の飢餓、先進国の飽食と食料廃棄 雨宮 睦美 株式会社ネクストアイ チーフ・マーケティング・ディレクター あめみや・むつみ
株式会社ネクストアイ チーフ・マーケティング・ディレクター 青山学院大学文学部卒業。株式会社博報堂で国際局、マーケティング局に勤務した後、2001年有限会社オルテンシアを設立。マーケティング・プランニングやリサーチなどの業務に携わる。2020年より株式会社ネクストアイ社員としても活動。 |
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Lecture.2 14:15-14:25 |
食の産業革命 “Food Tech” Part2 フードテック概況 ①世界市場概況＆投資状況 ②フードテック“８つの領域” 雨宮 睦美 株式会社ネクストアイ チーフ・マーケティング・ディレクター |
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Lecture.３ 14:25-15:05 |
食の産業革命 “Food Tech” Part3 世界フードテック最新トレンド（2020~2021） ①アグリテック：最新農法、AI、ロボット・・等 ②次世代プロテイン：肉、魚、乳製品の代替、プラントベース、発酵、培養・・等 ③フードロス：賞味期限の延長、サーキュラーエコノミー、フードシェアアプリ・・等 ④パーソナライズニュートリション：マイクロバイオーム、DNA鑑定、アプリ・・等 ⑤ニュートラシューテカルズ：画期委的栄養の開発＆提供・・等 ⑥食の安全と透明性：サプライチェーンマネージメント、商品情報・トレーサビリティ・・等 雨宮 睦美 株式会社ネクストアイ チーフ・マーケティング・ディレクター キム 久乃 株式会社ネクストアイ アメリカ代表 きむ・ひさの
日本で生まれ高校卒業後渡米。 カリフォルニア州立大学ロサンゼルス校（UCLA）卒業後、ロサンゼルスを拠点として「食」に関わる様々なプロジェクトを手がける。 現在はネクストアイアメリカ代表として世界のトレンドリサーチの責任者を務める。 |
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Lecture.４ 15:05-15:25 |
世界フードテック業界動向 ①代替プロテイン最前線：最新技術（プラントベース～培養肉） ②シンガポールの国策：未来の為、食料自給率を上げる国策としてのFood Tech ③子供への教育：10年後には牛肉や牛乳を知らない子供達が・・・食と環境 雨宮 睦美 株式会社ネクストアイ チーフ・マーケティング・ディレクター キム 久乃 株式会社ネクストアイ アメリカ代表 |
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Summary 15:25‐15:30 |
未来予測 ①常識は変わる 青木 克憲 株式会社ネクストアイ 代表 |
主催：株式会社ネクストアイ
共催：日本マーケティング協会
＜zoom URLの送付について＞
・9/7(火)10：00までにお申し込みの方には、9/7(火)12：00までに視聴用URLをお送りいたします。
・9/7(火)10：00以降にお申込みの方には、9/9(木)17：00までに視聴用URLをお送りいたします。
イベント詳細
| 開催日時 | 2021年09月10日 14:00 |
| 終了時間 | 2021年09月10日 15:30 |
| 定 員 | 無制限 |
| 参加費 | 招待制：参加無料 |